Articles populaires – 1ères Gamelles

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4 janvier 2009

Souvenir d'enfance

Souvenir d'enfance

Hommage à la madeleine de Proust de toute une génération d'écoliers. Petits pots de colle (panacotta à l'amande) pour 40 petits pots (oui je sais c'est beaucoup mais c'est le genre de dessert facile à réaliser en grande quantité, à vous de diviser les...

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15 janvier 2009

page 24 : Saut Plexus.

page 24 : Saut Plexus.

Florence de Flo et Mimolette me convie à participer à un exercice de style en chaîne et je joue le jeu avec grand plaisir… Il s'agit d'ouvrir le premier livre venu à la page 24 et de vous faire part des lignes 5 à 10. je suis en train de travailler sur...

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2 mai 2009

Pâques... pour 2010 !

Pâques... pour 2010 !

Désolé pour les fans de 1ères Gamelles, le temps nous a manqué ces temps-ci pour créer des articles. Mais voici aujourd’hui encore des petites idées sur le thème de Pâques. Vous voyez sur cette photo (cliquez dessus pour voir la recette) : · Un civet...

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2 mai 2009

Cannelés aux carottes

Cannelés aux carottes

Pour environ 9 cannelés, il vous faut : 250g de carottes râpées finement 50g de farine 1 sachet de levure chimique 2 œufs 100g d'amandes en poudre 70g de sucre en poudre 30g de sucre roux 25g de beurre 1 pincée de sel 1 pincée de cannelle en poudre Faire...

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2 mai 2009

Mousse de chocolat

Mousse de chocolat

Cette mousse onctueuse est le produit de 2 ingrédients seulement et de la magie du siphon. Pour 6 personnes : 200g de chocolat noir 1 petite brique de crème Epices. Faire fondre le chocolat noir dans une casserole avec des la crème telle une ganache,...

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5 mai 2009

Crumble de sardines

Crumble de sardines

Recette ultra simple, très bon marché et rigolote à voir, j'ai nommé : LE CRUMBLE DE SARDINES Pour 2 personnes : · 2 boites de sardines · La moitié d’un paquet de petits gâteaux salés au gouda · Un œuf · 20 cl de crème liquide · 20 g de beurre · Epices...

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19 mai 2009

Fraises Brebis

Petit dessert, de saison, très frais et simplissime à réaliser. Gentillement donné par E&L. Il faut pour 4 personnes : · Une barquette de fraises · 4 meringues · Une boîte de mascarpone · Un yaourt de brebis · 1cs de sucre glace · 1cs de sirop d’orgeat...

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23 mai 2009

Pizza

Petite pizza plein de folie et de douceur... Regardez bien : Cette recette est librement inspirée d'un livre déjà présenté en bibliographie. La base de cette pizza est de la pâte feuilletée (et non de la pâte à pizza comme indiquée sur le livre). Le coulis...

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22 mai 2009

Sucré/salé, ça trompe l'oeil !

Sucré/salé, ça trompe l'oeil !

Dans ce livre aux éditions TANA (déjà présenté dans ce blog), il est présenté des plats salés qui ressemblent très fortement à des desserts et inversement… Le rapport à la nourriture grâce au visuel est très très lié. Les recettes dans ce livre sont donc...

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24 mai 2009

Dômes de saumon

Dômes de saumon

Chez Gullie et Walter ce week-end, nous testons plusieurs recettes. Gullie se demande ce qu'on pourrait faire avec du saumon et du fromage frais... DES DÔMES ! Mais on a pas de moules en silicone, des tasses... ça fera l'affaire... Allez hop ! Au boulot...

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14 mai 2008

Repas jeux de société

Comme prévu, grâce à "Copains d’avant" , était reçu Emiva et Ghis pour un repas autour du jeu de société. Le programme était dense mais tout n’a pas pu être réalisé ! Et ce n’est pas à cause des plombs ! Pour voir en détail les différents essais de 1ères...

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19 avril 2008

L'essentiel...

... n'était pas de gagner. Ma récompense elle est là : faire boule de neige, donner envie de s'amuser, de réinventer mes idées. Un peu de fraîcheur et de couleurs ce n'est pas forcément plus cher mais qu'est-ce que ça fait du bien ! Allez donc jeter un...

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15 mai 2008

Pate à crumble

La pâte à crumble : rien de plus simple... et pas grand chose de meilleur ! hummmm Pour la pâte (pour 6 ramequins) : · 55 g de beurre coupé en petits morceaux · 25 g de cassonade · 60 g de farine · 20 g de poudre de noisettes Préparation : Mélanger le...

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12 avril 2008

En préambule...

Au sein des équipes pédagogiques, à l'école ou en ACM (Accueil Collectif de Mineurs), les idées préconçues sont assez importantes... La réglementation, certes dense pour certain, floue pour d’autres, permet de faite de la cuisine dans de bonnes conditions....

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5 février 2008

La recette des choux façon Le Nôtre

Une recette plusieurs fois éprouvée, difficile à rater mais nécessite un peu de précision quand même. Ingrédients (pour une cinquantaine de petits choux) : - ¼ de litre de mélange moitié eau, moitié lait - 110 g de beurre - une cuillère à café rase de...

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14 août 2008

Menus du centre

Voici les menus que nous avons proposé aux enfants durant ces 14 jours de Colo. Ils se sont régaler même avec des légumes TOUS LES JOURS ! Comme quoi, c'est possible. Vous pouvez les télécharger en cliquant sur ce lien : MENUScoldesegaux Ces menus ne...

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26 juin 2008

Tiuscha Tartelettes !

Tiuscha Tartelettes !

Tiuscha propose elle aussi des tartelettes mais cette fois à la FRAISE... hummm ! Pour connaître la recette et bien plus encore, cliquez sur : Mini_tartelettes_fraise Merci pour cette participation... ROUGE !

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13 avril 2008

l'énigme du jour...

l'énigme du jour...

réponse lundi 14 avril à 18h05 sur M6...

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14 mai 2008

Déco jeux

La déco a fait sensation ! « Y a de l’idée, original » qu’ils ont dit ! En guise de set de table : des cartes à jouer collées avec du ruban adhésif. J’ai repris une composition florale dans laquelle j’ai piqué quelques dés à jouer imprimés sur une feuille...

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10 avril 2008

déco express

pour une Green Party

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18 août 2008

L'été en Rouge par Fred

L'été en Rouge par Fred

Fred nous propose à nouveau une table d'été rouge. Sa participation date du 10 juillet mais n'apparaît qu'aujourd"hui... dsl Fred ! Et merci pour le rapel !

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14 septembre 2008

Noire et blanche

Noire et blanche

Juste quelques photos pour une idée déco avec des enfants (les grands peuvent faire la même chose) avec une table NOIRE et BLANCHE...

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6 juillet 2008

Lingonberry pear...

Lingonberry pear...

Birgit nous propose aujourd'hui des "Lingonberry pear". En d'autres mots, elle nous explique comment elle a fait rougir ses poires ! Pour connaitre son secret, cliquez sur : Lingonberry_pear Merci Birgit pour cette participation, on en rougit de plaisir...

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20 août 2008

Merci à tous

Avant d'annoncer la personne qui a gagné voici un bref aperçu de tous les participants au concours "CULINO-DECO" ROUGE... Encore merci à tous pour votre imagination inventive ! Cliquez sur les images pour accéder directement aux blogs de chacun et ch...

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25 août 2008

Cadeau de Violette

Cadeau de Violette

Violette a bien reçu son cadeau suite au concours. Elle semble plutôt très contente ! Encore félicitation. A bientôt pour de nouveau concours !

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