1ères Gamelles - expérimentations culinaires avec ET pour les enfants, idées déco...

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14 avril 2008

déco express

ROSE & VERT (1) Rapides à réaliser ces bouquets de table ! Un lampion comme cache-pot de confiture contenant des œillets… … Ou la version soliflore, dans un verre culbuto. Quelques centimètres d’eau et un œillet rose franc coupé très court. N'hésitez...

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13 avril 2008

l'énigme du jour...

l'énigme du jour...

réponse lundi 14 avril à 18h05 sur M6...

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12 avril 2008

Brochettes Party

Brochettes Party

Les brochettes n'ont pas leur pareil pour mettre en valeur le goût et la couleur des aliments. Si en plus vous impliquez les enfants dans les préparatifs, c’est le succès assuré ! *** Organisation Rien de plus simple ! Par contre, selon le nombre de convives,...

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12 avril 2008

Jardin

Jardin, plantation avec et pour les jeunes...

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12 avril 2008

En préambule...

Tout sur la santé, la nutrition, l'éducation au goût, à l'hygiène...

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12 avril 2008

En préambule...

Au sein des équipes pédagogiques, à l'école ou en ACM (Accueil Collectif de Mineurs), les idées préconçues sont assez importantes... La réglementation, certes dense pour certain, floue pour d’autres, permet de faite de la cuisine dans de bonnes conditions....

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12 avril 2008

Le b-a ba du BAFA

Le b-a ba du BAFA

Jusqu'à ce jour, aucun ouvrage n'avait été consacré au BAFA (Brevet d'Aptitude aux Fonctions d'Animateur de centres de vacances et de loisirs). Les récentes modifications de la loi sur le statut de l'animateur dans les centres de vacances justifient la...

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10 avril 2008

déco express

pour une Green Party

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9 avril 2008

gaspacho et crème brûlée

gaspacho et crème brûlée

J'ai testé pour vous le gaspacho Concombre/Fraise d'après Fabrice . De la fraîcheur à l'état pur et la sensation étonnante du goût des deux ingrédients qui se disputent nos papilles. pour 5 verrines: une dizaine de fraises coupées en 2 un demi concombre...

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9 mars 2008

Gratin-Party

J'ai créé et testé pour vous la Gratin-party. Alors il vous faut un four à raclette avec des poêlons individuels dans lesquels seront cuits les gratins, de la garniture dans des ramequins et une préparation. J'en ai testé 2, l'une comme une pâte à crêpe...

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