1ères Gamelles

2 mai 2009

Civet de lapin au chocolat

Ceci n’est pas une recette mais un élément de décoration gustative pour allier le thème à l’agréable ! Dans cette cocotte en plastique achetée en grande surface, y sont déposés un lapin et des œufs en chocolat.

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2 mai 2009

Cannelés aux carottes

Pour environ 9 cannelés, il vous faut : 250g de carottes râpées finement 50g de farine 1 sachet de levure chimique 2 œufs 100g d'amandes en poudre 70g de sucre en poudre 30g de sucre roux 25g de beurre 1 pincée de sel 1 pincée de cannelle en poudre Faire...

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2 mai 2009

Pâques... pour 2010 !

Désolé pour les fans de 1ères Gamelles, le temps nous a manqué ces temps-ci pour créer des articles. Mais voici aujourd’hui encore des petites idées sur le thème de Pâques. Vous voyez sur cette photo (cliquez dessus pour voir la recette) : · Un civet...

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15 janvier 2009

page 24 : Saut Plexus.

Florence de Flo et Mimolette me convie à participer à un exercice de style en chaîne et je joue le jeu avec grand plaisir… Il s'agit d'ouvrir le premier livre venu à la page 24 et de vous faire part des lignes 5 à 10. je suis en train de travailler sur...

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4 janvier 2009

Souvenir d'enfance

Hommage à la madeleine de Proust de toute une génération d'écoliers. Petits pots de colle (panacotta à l'amande) pour 40 petits pots (oui je sais c'est beaucoup mais c'est le genre de dessert facile à réaliser en grande quantité, à vous de diviser les...

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4 janvier 2009

Trompe-l'oeil pour amuser petits et grands enfants

Ce ne sont pas des pommes de terre. Ces pommes de terre nouvelles sont simplement découpées dans des poires puis pochées dans de l'eau citronnée et sucrée et librement arômatisée (vanille, gingembre, cannelle, eau de rose etc.) . pour pousser le réalisme...

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31 décembre 2008

Amuses-bouches en trompe-l'oeil (suite)

Une idée de dernière minute et simplissime pour mettre la table sur son 31 : détourner une boîte de chocolats pour présenter des canapés et autres amusebouches salés. Jouer sur l'imitation des chocolats en ajoutant des fruits secs, des liserés de sauce....

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Tags: réveillon

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4 décembre 2008

Les repas : moment clé

S’asseoir à table et prendre le temps de manger, c’est essentiel pour construire sa santé ! Les repas rythment nos vies. Ils jouent de fait un rôle essentiel, qu’il est important de rappeler. Prendre le temps de manger à table, c’est une tradition en...

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2 décembre 2008

Boules de Glace pour Sapin !

Parce qu'en hiver il fait toujours un peu trop froid... le sapin 2oo7 était recouvert de boules de glaces pour rapeller l'été ensoleillé ! Voici donc une sorte de fiche technique qui vous permettra de réaliser très facilement ces cornets de glaces plus...

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30 novembre 2008

3 euros, 3 minutes, 3 fleurs...

Les Petites Verrines ne servent pas que pour les petits plats gourmands. Les voici en minis compositions avec des fleurs de saisons. Il vous suffit : · De récupérer ou acheter des verrines en plastiques ou en verre, · De découper des cubes de mousse «...

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