1ères Gamelles

750 grammes

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24 mai 2009

Dômes de saumon

Dômes de saumon

Chez Gullie et Walter ce week-end, nous testons plusieurs recettes. Gullie se demande ce qu'on pourrait faire avec du saumon et du fromage frais... DES DÔMES ! Mais on a pas de moules en silicone, des tasses... ça fera l'affaire... Allez hop ! Au boulot...

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23 mai 2009

Pizza

Petite pizza plein de folie et de douceur... Regardez bien : Cette recette est librement inspirée d'un livre déjà présenté en bibliographie. La base de cette pizza est de la pâte feuilletée (et non de la pâte à pizza comme indiquée sur le livre). Le coulis...

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5 mai 2009

Crumble de sardines

Crumble de sardines

Recette ultra simple, très bon marché et rigolote à voir, j'ai nommé : LE CRUMBLE DE SARDINES Pour 2 personnes : · 2 boites de sardines · La moitié d’un paquet de petits gâteaux salés au gouda · Un œuf · 20 cl de crème liquide · 20 g de beurre · Epices...

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31 décembre 2008

Amuses-bouches en trompe-l'oeil (suite)

Amuses-bouches en trompe-l'oeil (suite)

Une idée de dernière minute et simplissime pour mettre la table sur son 31 : détourner une boîte de chocolats pour présenter des canapés et autres amusebouches salés. Jouer sur l'imitation des chocolats en ajoutant des fruits secs, des liserés de sauce....

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Tags: réveillon

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11 mai 2008

Amuses-bouches en trompe-l'oeil (suite)

Amuses-bouches en trompe-l'oeil (suite)

Pour recevoir Marie-Antoinette, Fabrice et Emmanuel (3 Hôtes Presque Parfaits), il a fallu mettre les ptits plats dans les grands. Enfin pas tout à fait, le plat était sans prétention (tartines au miel et Epoisses rôties), mais le dessert à la hauteur...

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4 mai 2008

Pains aux raisins d'apéritif

Pains aux raisins d'apéritif

Eh oui ! Ce n'est pas la version "XL" pour la sortie de l'école que nous allons réaliser. Je les ai imaginés tout mini en guise d'amuse-bouches, très ludiques à préparer avec les enfants. Il faut : une pâte feuilletée pur beurre 100g de fromage aux noix...

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9 avril 2008

gaspacho et crème brûlée

gaspacho et crème brûlée

J'ai testé pour vous le gaspacho Concombre/Fraise d'après Fabrice . De la fraîcheur à l'état pur et la sensation étonnante du goût des deux ingrédients qui se disputent nos papilles. pour 5 verrines: une dizaine de fraises coupées en 2 un demi concombre...

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2 janvier 2008

pour le réveillon le Foie gras se déguise

pour le réveillon le Foie gras se déguise

Le 31 nous étions reçus à Moully-les-Jalins et les convives étaient invités à apporter un met. Curieusement, le foie gras a été décliné sous plusieurs formes toutes à tomber. Du FOIE GRAS sous TOUTES SES FORMES : Les sucettes de K, une bouchée de bonheur....

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