Pains aux raisins d'apéritif
Eh oui ! Ce n'est pas la version "XL" pour la sortie de l'école que nous allons réaliser.
Je les ai imaginés tout mini en guise d'amuse-bouches, très ludiques à préparer avec les enfants.
Il faut :
- une pâte feuilletée pur beurre
- 100g de fromage aux noix type Tartare
- 2 oeufs
- 10 cl de crème liquide
- 4 tranches de jambon
- du fromage rapé
- des raisins secs
Préparation :
Mélanger le fromage aux noix, les 2 oeufs, la crème. En appliquer sur la pâte feuilletée étalée avec un pinceau de cuisine (j'ai testé et adopté un modèle en silicone).
Parsemer de fromage râpé, recouvrir des tranches de jambon en faisant du rapiéçage pour combler les trous.
À nouveau enduire de la préparation, ajouter encore un peu de fromage râpé.
Il faut alors enrouler délicatement et sans trop serrer, à la manière d'un biscuit roulé.
Trancher avec un couteau à steack en tronçonnant délicatement pour ne pas tout écraser.
Disposer les tranches au fur et à mesure sur une feuille de papier-cuisson sur une tôle. Combler les interstices au pinceau avec le reste de la préparation et mettre au four à 210 °C.
À mi-cuisson les sortir et insérer 3-4 raisins secs bien répartis. (je trouve que mis dès le départ ils cuisent trop). Terminer la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés soit environ 25 min. en tout.
C'est tout beau, tout bon et simplissime, une recette typiquement 1ères Gamelles.
Commentaires sur Pains aux raisins d'apéritif
- Cher Elie,
Je tenais à vous dire que je suis une fan assidue de l'émission 1 diner presque parfait, et je vous ai trouvé génial !! Vous êtes 1 personne vraie, communiquant sa bonne humeur, avec 1 univers très original (la déco de votre table était excellente !! je n'aurais jamais pensé à la nappe en gazon, c'est trop fort^^), avec de supers attentions (les petits cadeaux) et vous avez réussi à garder votre sang froid avec les coupures de courant ^^ bref chapeau !!!
En plus vous avez été très fair play avec les autres candidats, bref 1 belle attitude !!!
Je suis ravie de trouver votre blog (vive Google) et je vais le parcourir de ce pas ^^
Je serais aussi ravie de pouvoir discuter avec vous, si vous avez le temps ^^
Mia. - BRAVOje suis du meme avis ke Mia c'est vraiment dommage ke tu n'est pas gagner !! et j'ai trouver moi aussi ta decorations trés original !! car habituellement je deteste le rose !! mais la j'ai beaucoup aimer le rose avec le vert car en plus j'adore le vert !!
jespere que tu passera sur mon blog si tu a le temp !!
aurevoir bérengère .
