1ères Gamelles

750 grammes

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19 octobre 2008

Le foie gras à l'honneur

Le foie gras à l'honneur

C'est tout bientôt les fêtes de familles... Pensez à vous procurer ce magnifique livre sur le foie gras écrit par un ami du "Dîner presque parfait" : FABRICE, le gagnant de Strasbourg. C'est même lui qui a eu la meilleure note depuis le début de l'émission,...

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17 octobre 2008

La recette du Brownies Ardéchois

La recette du Brownies Ardéchois

Voici maintenant une recette toujours de saison qui vient d’un Ardéchois "pure souche" ! La recette du Brownies Ardéchois. Ce qu’on y met dedans : 150 g de beure (maxi méga gras), 5 œufs de la ferme, 500 g de crème de marrons d'Ardèche (bien sur !!!),...

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15 octobre 2008

Poires fondantes aux amandes

Poires fondantes aux amandes

Petit dessert de saison pour ravir les papilles en moins de 5 minutes ! C’est divin ! Hummm. Ingrédient : · Une poire par personnes, · Du miel (selon le goût), · Du beurre, · De la poudre de noisette et/ou d’amande. - Faire revenir à la poêle le beurre...

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13 octobre 2008

Verrines Crousti-Courgettes

Verrines Crousti-Courgettes

Petites douceurs réalisées cet été… les verrines « Crousti-Courgettes ». Pour 6 verrines environ : · 2 petites courgettes bien vertes, · Un yaourt de chèvre, · Une demi-boîte de gâteaux apéritifs (type biscuits secs salés à la tomate…), · Herbes aromatiques...

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6 octobre 2008

Mousse de Betterave

Mousse de Betterave

Certains s’étaient plaints de la présentation médiocre de la « crème de betterave » lors du Dîner presque parfait. A juste titre d’ailleurs ! Voici donc presque la même… mais cette fois ci en mousse, bien mieux préparée, mieux présentée, mieux assaisonnée,...

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