15 mai 2008

Pate à crumble

La pâte à crumble : rien de plus simple... et pas grand chose de meilleur ! hummmm Pour la pâte (pour 6 ramequins) : ·        55 g de beurre coupé en petits morceaux ·         25 g de cassonade ·         60 g de farine ·         20 g de poudre de noisettes Préparation : Mélanger le tout du bout des doigts, et surtout ne pas faire une boule bien lisse… c’est ce qui m’est arrivé dans un moment... [Lire la suite]
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14 mai 2008

Menu Photo

Juste une idée très simple... Adieu les vieilles images démodées, bonjour la personnalisation ! J’ai demandé à ma filleule des objets qu’elle aime bien, qu’elle apprécie et qui lui correspond. J’ai pris en photos ces objets - quelque peu mis en scène - et sur ordinateur (avec GIMP, logiciel de retouche photo gratuit), j’ai marqué son nom et la date de la communion. J’ai fait ensuite développer les photos (10x13) via le net (10€ les 60). Collées sur une feuille ivoire irisée, A4 pliée en 2, les photos ressortent vraiment bien et le... [Lire la suite]
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14 mai 2008

Décoration de communion

Dimanche était le jour de la communion de ma filleule : Emma. Comme cadeau, je lui ai proposé de lui faire sa décoration de table. Au programme : « Composition florale dynamique » « Pots à dragées en verre gravé » « Menu Photo » On a passé une super journée très ensoleillée !
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14 mai 2008

Domino Cake

Premier essai pour 1ères gamelles du « Domino Cake ». Le but du jeu : faire un gâteau domino à coeur. C'est un peu de manipulation, mais ça marche plutôt pas mal, je suis assez fier de mon idée. Ingrédients pour un Domino-Cake : ·         150 g de farine ·         1 sachet de levure chimique ·         3 oeufs battus ·       ... [Lire la suite]
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14 mai 2008

Déco jeux

La déco a fait sensation ! « Y a de l’idée, original » qu’ils ont dit ! En guise de set de table : des cartes à jouer collées avec du ruban adhésif. J’ai repris une composition florale dans laquelle j’ai piqué quelques dés à jouer imprimés sur une feuille 120g. Tout simple, tout mimi… !
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14 mai 2008

Repas jeux de société

Comme prévu, grâce à "Copains d’avant", était reçu Emiva et Ghis pour un repas autour du jeu de société. Le programme était dense mais tout n’a pas pu être réalisé ! Et ce n’est pas à cause des plombs ! Pour voir en détail les différents essais de 1ères gamelles voici les liens : « Domino Cake » « Parcours de billes sablé » « Déco jeux »
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11 mai 2008

Amuses-bouches en trompe-l'oeil (suite)

Pour recevoir Marie-Antoinette, Fabrice et Emmanuel (3 Hôtes Presque Parfaits), il a fallu mettre les ptits plats dans les grands. Enfin pas tout à fait, le plat était sans prétention (tartines au miel et Epoisses rôties), mais le dessert à la hauteur puisque concocté par Marie-Antoinette : sa renversante crème au chocolat. En guise d'entrée : librement inspirée de : En guise d'amuses-bouches donc, des petits fours d'apparence sucrés qui cachent bien leur jeu avec une mousse de foie-gras pour les éclairs (avec... [Lire la suite]
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04 mai 2008

Pains aux raisins d'apéritif

Eh oui ! Ce n'est pas la version "XL" pour la sortie de l'école que nous allons réaliser. Je les ai imaginés tout mini en guise d'amuse-bouches, très ludiques à préparer avec les enfants. Il faut : une pâte feuilletée pur beurre 100g de fromage aux noix type Tartare 2 oeufs 10 cl de crème liquide 4 tranches de jambon du fromage rapé des raisins secs Préparation : Mélanger le fromage aux noix, les 2 oeufs, la crème. En appliquer sur la pâte feuilletée étalée avec un pinceau de... [Lire la suite]
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30 avril 2008

Crumble

Facile à faire avec tous les âges de 7 à 77 ans, le crumble est un classique mais régale les papilles ! Nous avons essayé pour vous le crumble pomme… euh non, un mélange de saison de deux fruits qui se complètent à merveille : Le crumble fraise-rhubarbe Pour la pâte (pour 6 ramequins) : ·        55 g de beurre coupé en petits morceaux ·         25 g de cassonade ·         60 g de farine ·       ... [Lire la suite]
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28 avril 2008

Décoration régressive

La décoration peut être très simple ET interactive ! En guise de set de table : des coloriages photocopiés sur feuilles A3 et des crayons de couleurs pour les invités qui s’ennuient !   Des portes noms en forme de sucettes et des bougeoirs personnalisés avec des bonbons ou des guimauves dans un verre.
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